31
Борщ с мясом
Автор: | Опубликовано в: Суп, Борщ, Щи | Дата: 31 янв 2012
В прохладную воду уложить подваривать говядину, нарезанное копченое мясцо и нарезанную деликатными ломтиками свеклу. Кот наплакал позднее положить нарезанную кусками свинину, присолить и подваривать по мягкости. Прибавить нарезанную капусту, пикули, покрошенный кубиками картофель и подваривать по готовности.
Борщ разрешено, позволительно соорудить гуще слабенькой мучной заправкой. Присолить за вкусу, каплю поперчить и подкислить.
Для борщу угощать сметану, которую разрешено, позволительно положить в отделанный борщ.
В 4 порции:
2,5 л воды, 150 г говядины, 150—200 г свинины, 150—200 г копченого мяса, 150 г капусты, 100 г свеклы, 60 г корнеплодов (морковь, корешки петрушки и сельдерея), 250—300 г картофеля, 150 г помидоров либо 1 ст. л. томатной пасты, 200—250 г непроницаемый сметаны, уксус, пеклеванный угольный перец, лучший за вкусу.

Оставьте комментарий!